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茶飲時光：在家泡茶的100個祕訣





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a cup of tea is always a good idea.（一杯茶始終是一個好點子。）

茶湯溫潤，醇厚回甘，不妨嘗試在平日忙碌的生活過後，砌上一壺好茶，輕鬆感受難得的茶飲時光吧。

茶，可以溫暖身體，療癒心靈，甚至拉近人與人之間的距離。然而，喝茶這一個簡單的事情，卻不僅僅只是喝茶，而是把美學、文化、精神融入其中。好茶，解的是心靈之渴，享受的是內心的喜悅！「在家泡茶」有兩種意涵。一種是邀請別人一道來喝茶，另一種則是嘗試自己泡茶。不管是為了別人泡茶，或是自己泡茶，滋潤的都不只是喉嚨而已。

基本的品茶在於懂得茶有色、香、味，每一個環節表現的特色背景都牽動了茶葉的生長情境，以及天地人等因素的影響，其中精采的趣味就在其間。

本書從認識茶葉開始，進而學習如何沖泡一壺好茶。從茶的歷史、拿捏泡茶的時間、認識茶器以及其他飲品、茶食的搭配，讓大家與茶有著更多美麗的邂逅。以現代的美學視野，為茶的傳統文化，注入新的生命泉源。更精心將茶道融入日常生活之中，讓茶藝不再是遙不可及的知識，而能夠在生活中信手拈來，以茶入生活。

身為認證茶藝師與茶葉店店主的作者，除了積極推廣泡茶活動之餘，也希望透過專業步驟的分享，細細體會茶的醇美，在競速的時代，為自己奉上一杯好茶。

以Q&A方式介紹平常飲用的茶的效能及效果、美味泡茶法、招待小祕訣、歷史和小常識等，絕對是泡茶的首選書！

●日本茶裡的玉露、焙茶、煎茶到底有什麼不同？

●新茶、一番茶和番茶究竟有什麼不同？

●中國茶和台灣茶其實大不同？

●凍頂烏龍茶真能有效改善花粉症？

●第一次喝茶時建議選哪種台灣茶？

●胃腸不好時該喝什麼香草茶？

●我不敢喝發酸的咖啡。有沒有沒酸味的咖啡豆？

●岩茶是用岩石做出來的嗎？

●台灣高山茶是什麼樣的茶？

●茉莉花茶是用茉莉的花朵和葉片做出的茶嗎？

本書特色

★以Q&A方式介紹平常飲用的茶的效能及效果、美味泡茶法、招待小祕訣、歷史和小常識等，絕對是泡茶的首選書！

★從想要充實家居泡茶生活的人，到想要開設喫茶店和茶館的人統統一網打盡！

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新聞分享



連日濕冷天氣，影響民眾出門捐血意願，桃竹苗血液庫存量拉警報，庫存僅剩5天，尤其A型和O型血液更是嚴重缺乏，新竹市長林智堅今(29)日帶領十多名打火弟兄至新竹捐血中心西大捐血室率先捐血，呼籲民眾伸出援手、熱血相助。

天氣冷颼颼，但新竹捐血中心西大捐血室裡卻熱血沸騰，林智堅市長上午偕同消防局長簡萬瑤，以及18名消防弟兄，喊著「我年輕、我捐血」口號，捲起衣袖，響應捐血，希望「人手一臂，救人一命」，光輝獅子會成員也送來白米，獎勵捐血民眾。

林智堅市長表示，長達9天的春節連假即將來臨，民眾返鄉過年，捐血人數少，因此每年春節期間往往容易鬧血荒，目前桃竹苗血液庫存量只剩下5天，因此號召打火弟兄一起帶頭響應，呼籲市民朋友捐血助人，期盼在年前讓血液安全庫存量達到10天。

新竹捐血中心主任孫淑蓉說，新竹市每天的用血量為850袋，但近期「霸王寒流」來襲，天氣異常寒冷，民眾出門意願降低，血液庫存量也急速下降，23、24日強烈寒流來襲那兩天，四台捐血車一天只募得200袋，目前新竹捐血中心庫存量告急，A型剩5.2天，O型也只有5.6天，不足因應年節期間用血需求。感謝林智堅市長帶頭響應，新竹捐血中心春節期間各捐血站室也皆不打烊，歡迎民眾踴躍捐血。

金山分隊隊員劉正鋒趁著休假，獻出人生第一次捐血，他說之前多次想捐血，但都巧遇感冒而作罷，這次把握機會捐血助人，覺得很高興，也很有意義；同樣也是第一次捐血的三民消防分隊隊員王懷緯，難掩緊張心情，他說頭一次捐血其實有些怕怕的，但全台鬧血荒，他義不容辭挽袖捐熱血，希望為社會做點貢獻，未來也會定期捐血，當個快樂捐血人。

另為儲備春節期間充裕的醫療血量，新竹市衛生局與新竹捐血中心、遠東巨城購物中心、新竹市光輝獅子會將於105年2月1日(一)及2月5日(五)上午11點至下午5點，於遠東巨城1F海豚廣場共同辦理「捐血獻愛 迎新春」邀您挽袖做公益活動，邀請民眾，一起當個熱血義士，幫助有需要的病患。



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